И НЕ ТОЛЬКО
Москва и МО

ДОСТАВКА

САМЫХ ТРУШНЫХ

РАМЕНОВ

ДОСТАВКА САМЫХ ТРУШНЫХ РАМЕНОВ

В основе концепции

Основатели честно заявляют, что в баре нет японских поваров. Однако качество раменов создатели довели до совершенства, чтобы предложить лучший продукт в городе. Для этого владельцы отправили шеф-повара в Японию, а кухню оснастили самым передовым оборудованием, естественно, привезенным из Японии. В приготовлении самих раменов так же все максимально трушно.

Японский принцип всех перфекционистов Кодавари работает и на кухне: лапшу готовят на щелочной воде, бульоны доводят до 24-х часов, а для измерения их плотности используют рефрактометр.

RA'MEN — ЧЕСТНОСТЬ

При создании концепции RA'MEN основатели с Востока устремили взгляд на Запад, предложив москвичам формат американского рамен-бара, где фундаментальная Япония соседствует с западным casual. Здесь свободное, более прогрессивное, отношение к кухне, работающей по формуле: традиционные рецепты + современные техники, вариативность ингредиентов в блюдах и акцент на драфтовых коктейлях.
Основу вкуса мотодаре для каждого рамена Шеф миксует отдельно из смеси различных соусов, а масла, которые впоследствии войдут в блюдо, настаивает на ламинарии, анчоусах, сардинах, гребешках и прочих ингредиентах.
РАМЕН
РИС
ЛАПША
СТАРТ
ЖАРЕНОЕ
САЛАТЫ
ГЕДЗА
БАО
СУШИ
ГУНКАНЫ
ОСИДЗУСИ
ОНИГИРИ
РОЛЛЫ
СЫРОЕ
ДЕСЕРТЫ
НАПИТКИ
Контакты
Контакты
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ
К СИСТЕМЕ ЛОЯЛЬНОСТИ
ПРИСОЕДИ-НЯЙТЕСЬ
1. С каждой последующей покупки возвращаем до 10%
2. Копите бонусы и оплачивайте до 20% от суммы чека
3. 1 бонус = 1 рубль
4. Дарим особые привилегии для участников
5. Узнавайте о спешлах и акциях самыми первыми
Контакты
Контакты
ЖДЕМ ВАС
В ГОСТИ
КАРТА ДОСТАВКИ
Режим работы: пн, чт 12:00–00:00
пт, сб 12:00–02:00
вс 12:00–00:00
Телефон: +7 (985) 550 81 52
Москва, Цветной бульвар, 21, стр. 7
Loading...